中秋前夕造訪曼谷，正值當地水患，短短三日湧入數月雨量，國家警報響個無了無休。只見酒店員工住客個個屏氣斂息，如入無人之境，我隨即放下腦中預演無數次的腳本，只因心裡明白：無論如何，曼谷文華東方會將一切安排妥妥。

文_鄺介文/旅讀圖_鄺介文/旅讀、旅讀、曼谷文華東方酒店設計_李雅婷/旅讀



文華東方集團旗下酒店無數，曼谷地位始終無可憾搖，即便住過台北住過香港住過新加坡甚至歐洲，還是非得來曼谷一趟。除卻它改寫／創設／奠定奢華行旅所能提供的極致服務，更在於它將住宿體驗與城市感知毫無違和地縫紉在一起──老有老的湄南河、鄭王廟、長尾船，新有新的ICONSIAM及其水上市場，所有泰國意象俱在眼下──它不單單是一家國際酒店憑空移植到了曼谷，而是與城市本體交融磨合，長出了彼此應有的樣子。

一八七六年，曼谷東方酒店於湄南河畔成立（是的，今年正逢一百五十週年），是為泰國首間現代意義的豪華酒店，歷來接待諸多國際政要以及藝界人士，成為亞洲面向西方世界的第一扇窗。包括尼古拉二世、葛麗絲凱莉、奧黛麗赫本，在在通過這片窗景細窺亞洲風貌。可以說，文華東方集團是第一個生於亞洲、長於亞洲、成於亞洲的高端住宿品牌，無處不是東方哲學與美學，而曼谷文華東方酒店──是這第一個當中的第一個。

在作家筆下，在作家身後

提及酒店曾經接待過的外賓，則不得不提赫赫有名的Authors’ Wing。在此歷史悠久的翼樓，康拉德（Joseph Conrad，英美文學現代主義先驅）、毛姆（W.Somerset Maugham，上世紀三〇年代收入最高的小說家）、寇威爾（Noël Coward，奧斯卡獎得主）、米切納（James Michener，普立茲獎得主）在此留下足跡與筆跡。以四位作家命名的傳奇套房，分別以海事圖騰、泰絲木雕、裝飾藝術與熱帶民俗等不同設計風格，呼應作家的命途與作品。

來到一樓Authors’Lounge，殖民地白、雕花木窗、雙翼旋梯、翠竹棕櫚包圍的玻璃溫室，無一不是二十世紀前後的經典南洋印記，這是辻仁成原著小說，中山美穗、西島秀俊主演電影《再見，總有一天》的重點場景。將傳統英式午茶稍加改良的西式套餐，數款細緻的甜點鹹食，一一盛在書盒造型的層架上，每吃一個，就彷彿讀了一頁。搭配TWG文華東方專屬茶款與即席音樂演奏，縱然外頭風雨交加，亦像是度過了心無罣礙的午後。

最輝煌與最日常，這就是曼谷

曼谷作為度假勝地無庸置疑，更美輪美奐的、更新潮吸睛的酒店所在多有，從名流到貴冑，從影人到文豪，何以他們偏偏選住文華東方（想想那支影后楊紫瓊領銜的一干巨星，對著鏡頭說出「I am a fan of Mandarin Oriental」的廣告影片）？我想正是因為一百五十年光陰，來來去去的員工與住客，都或多或少留下一點私密印記，隱約增加了酒店的厚度。意即，它是一家會呼吸、會成長、有往昔驕傲也與時俱進的酒店，將湄南河景、熱帶野性、超豪設施、極致待客、泰式理療，打包成為一種「曼谷價值」。

最輝煌的城市與最日常的河流、最輝煌的歷史與最日常的文化、最輝煌的音樂與最日常的市聲、最輝煌的空間與最日常的時間，一點一滴交織出了無可複製的酒店經驗。過去下榻某些連鎖品牌，非得踏出大門否則無法確知自己身在何處，曼谷文華東方酒店則是即便足不出戶，也能時時刻刻感受曼谷價值──那種「一旦坐下就再也不想起身，因為知道隨時有人接得住你」的舒適感，還真的是非曼谷文華東方不可呀！