每人年均吃6.6種！小心藥物互斥、誇大療效兩大雷

國內保健品市場突破千億元，但根據好食課民調結果，許多消費者對於保健品效用、副作用多有疑慮。藥師與營養師指出，民眾購買前應諮詢專業避免交互作用、認明專利原料，才能吃得安心健康。

撰文‧馬揚異

綜合維他命、葉黃素加蝦紅素、益生菌、助眠益生菌、鈣鎂鋅鐵……，琳琅滿目的保健食品罐子，堆滿一名七旬退休教授家中的餐桌，算一算，他每天固定吞下的營養補充品高達十一種。餐桌一隅的畫面，反映出近年來台灣人對保健食品的高度依賴。

調查》逾七成不吃會不安

隨著國人健康意識抬頭，台灣保健食品產值過去幾年來持續成長。根據中華穀類食品工業技術研究所接受經濟部產發署執行的年度調查，二○二○年到二四年間，國內保健食品產值成長超過一百億元，在二三年突破千億大關，二四年達一○三三億元。

台灣人多愛吃保健品？今年八月，營養行銷顧問公司「好食課」執行的全國網路民調發現，在過去一年食用過保健品的民眾當中，每人一年平均吃過的種類高達六．六項；更有七成二受訪者表示，若不吃會「心不安」。

細看民調結果，民眾吃最多的保健食品前五名，依序為維生素B群、葉黃素、腸道消化益生菌、維生素C，以及魚油／藻油。不分男女，每種都有四成以上受訪者曾經食用。

值得一提的是，最困擾民眾的健康問題前三名，分別是眼睛、減肥瘦身以及睡眠；另外，被問到「最願意為了解決哪些健康困擾而吃保健品」，最多人選擇減肥瘦身、血壓、血糖以及睡眠。然而，不論是幫助瘦身的膳食纖維、綠茶萃取物；改善睡眠的芝麻素；或用於調節血糖血脂的苦瓜胜肽、紅麴，都沒登上這次「吃最多的保健品」榜單。

由此可見，民眾吃保健品，不見得是為了直接改善健康困擾，可能是為維持身體機能、求心安而吃。

有趣的是，許多人每天吞下一顆顆「定心丸」的同時，也經常懷疑，自己吃的保健品到底有沒有效，會不會對身體造成負面影響？

根據民調結果，當被問到吃保健食品時困惑的問題，最常見的前四名分別是「什麼時候吃最有效」、「是不是要一直連續吃」、「長期吃會不會傷身」，以及「哪些保健食品不能同一時間吃」？

在專家眼中，當中幾個問題，都是合理且必要的擔憂。