中華民國糖尿病衛教學會公佈最新「2026糖尿病友及親友水果及蔬菜攝取認知調查」指出，糖尿病友存在嚴重的「甜度恐懼」，導致水果攝取量出現嚴重赤字。

與十年前比較，病友對「GI 值」的聽聞率從86％提升至98％，病友認識升糖指數(GI 值)之餘，也產生「甜＝高GI」的錯誤認知導致了嚴重的「防衛性飲食」，水果攝取量大幅下滑，中華民國糖尿病衛教學會秘書長李淳權醫師表示，一般民眾水果攝取不足已逾八成，但糖尿病友更是僅達到其五分之一的攝取量，許多中低GI 的水果如黃金奇異果或木瓜，常因口感較甜而被誤判易引起血糖快速上升；而對玉米等不甜的高澱粉食物，不知道其對血糖的影響。


▲水果不是糖尿病友的禁忌食物，營養師教你正確選擇。